Kennzahlen

Unsere nachhaltigkeitsrelevanten Leistungen messen wir kontinuierlich über aussagekräftige Kennzahlen. Sie belegen Fortschritte, weisen aber auch auf notwendige Verbesserungen hin und bilden damit die Grundlage für die Steuerung unserer Nachhaltigkeitsaktivitäten.

Kaffee & Non Food-Artikel

Wertschöpfungskette Kaffee

	Einheit	2023	2022	2021	2020	2019
Zertifizierter Kaffee `Anteil des in das Tchibo Nachhaltigkeitskonzept einbezogenen zertifzierten Rohkaffees an der Gesamtmenge Rohkaffee, der im Berichtszeitraum an die Tchibo Röstereien und Fremdröstereien zur Produktion geliefert wurde.`	%	18	19	20	22	22	`Seit 2016 reduzieren wir den Anteil der zertifizierten Rohkaffeequalitäten, um die freiwerdenden finanziellen Mittel für den Aufbau unseres eigenen Kaffee-Nachhaltigkeitsprogramms einzusetzen.`
Projekte im Rahmen von Tchibo Joint Forces!®`Anzahl der Projekte, die seit 2009 im Rahmen von Tchibo Joint Forces!® durchgeführt werden bzw. abgeschlossen sind.`	Anzahl	22	22	20	19	17

Wertschöpfungskette Non Food-Artikel

	Einheit	2023	2022	2021	2020	2019
Produzentinnen`Anzahl der Produzentinnen, die im Hauptverkaufsjahr (HVK) für Tchibo Gebrauchsartikel produziert haben.`	Anzahl	570	722	781	752	722
Direktgeschäft `Anteil der direkt eingekauften Projekte auf Basis aller Einkaufsprojekte.`	%	86	84	83	86	84
Herstellungsländern `Anteil der Einkaufsprojekte pro Herstellungsland.`	Einheit	2023	2022	2021	2020	2019
Bangladesch	%	13	13	13	11	8
China	%	56	53	51	54	54
Deutschland	%	4	6	5	6	6
Indien	%	3	4	3	3	5
Myanmar	%	1	2	5	5	3
Türkei	%	7	8	9	7	7
Vietnam	%	3	3	3	3	3
Sonstige	%	13 `Jahr 2023: 24 Länder: LA, PK, KH, TW, IT, LK, TN, TH, PL, HU, PT, EG, CZ, NL, LV, DK, LT, SI, AT, CH, BA, RO, ES, FR`	11`2022: 31 Länder: AT, BA, BE, BG, CH, CZ, DK, EG, ES, FI, HU, ID, IL, IT, KH, KR, LA, LK, LT, LV, MY, NL, PK, PL, PT, RO, SI, SK, TH, TN, TW`	11`2021: 27 Länder PK, KH, LA, PL, IT, TW, LK, TH, TN, NL, CZ, AT, HU, ID, CH, SI, BA, PT, IL, EG, RO, BG, BE, KR, FR, GR, UA`	12`2020: 33 Länder: PK, KH, ID, LA, LK, PL, IT, TH, TW, TN, CZ, NL, KR, HU, EG, CH, LB, BA, RO, FR, IL, SI, AT, BG, LV, PT, GR, BE, GT, UA, CA, HR, US`	13`2019: AT, BA, BE, CH, CZ, DK, EG, ES, ET, FR, GR, HU, ID, IL, IT, KH, KR, LA, LB, LK, LT, MK, NL, PH, PK, PL, PT, RO, TH, TN, TW, UA, US und ZA`
WE Produzentinnen seit 2007`Anzahl der Produzentinnen, die seit 2007 an dem Qualifizierungsprogramm Worldwide Enhancement of Social Quality (WE) teilgenommen haben.`	Anzahl	437	435	432	424	405	`Diese Kennzahl zählt alle Produzentinnen, die am WE Programm teilgenommen haben - inklusive der Produzentinnen, die das Programm nicht abgeschlossen haben.`
WE Produzentinnen im HVK`Anzahl der WE Produzentinnen, die im Hauptverkaufsjahr (HVK) für Tchibo produziert haben.`	Anzahl	142	153	170	182	184	`Ab 2019: Im Gegensatz zu den Vorjahren zählt diese Kennzahl nur die Produzentinnen, die aktuell im WE Programm sind oder das WE Programm abgeschlossen haben. Nicht enthalten sind Produzentinnen, die das Programm abgebrochen haben.`
WE Produkte`Anteil der Einkaufsprojekte, die bei WE Produzent*innen realisiert wurden.`	%	50	49	56	58	57	`Ab 2019: Im Gegensatz zu den Vorjahren zählt diese Kennzahl nur die Produzentinnen, die aktuell im WE Programm sind oder das WE Programm abgeschlossen haben. Nicht enthalten sind Produzentinnen, die das Programm abgebrochen haben.`
WE Einkaufsvolumen`Anteil des Einkaufsvolumens, dass bei WE Produzent*innen hergestellt wurde.`	%	59	64	67	66	64
WE Einkaufsvolumen in Risikoländern`Anteil des Einkaufsvolumens aus Risikoländern, das bei WE Produzent*innen produziert wurde.`	%	62	68	71	70	68	Im Berichtszeitraum betrachteten wir alle Herstellungsländer (siehe auch die unter „Sonstige“ unten angeführten). Davon ausgenommen sind alle EU-Länder (bis auf: Bulgarien, Kroatien, Ungarn, Polen, Rumänien), Australien, Hong Kong, Japan, Kanada, Schweiz, Südkorea und UK. Aufgrund einer Risikoanalyse wurden diese Länder ausgeschlossen, da dort andere effektive Mechanismen zur Einhaltung der Sozial- und Umweltstandards existieren (zum Beispiel ein funktionierendes Rechtssystem, Pressefreiheit und eine stärkere Kontrolle staatlicher Behörden).
WE Länderabdeckung`Anteil der Einkaufsprojekte bei WE Produzent*innen im Vergleich zur Gesamtheit der Einkaufsprojekte pro Herstellungsland.`	Einheit	2023	2022	2021	2020	2019
Äthiopien	%	`2023 kamen keine Einkaufsprojekte aus Äthiopien.`	`2022 kamen keine Einkaufsprojekte aus Äthiopien.`	`2021 kamen keine Einkaufsprojekte aus Äthiopien.`	`2020 kamen keine Einkaufsprojekte aus Äthiopien.`	100
Bangladesch	%	84	78	80	88	88
China	%	45	45	48	53	58
Indien	%	87	65	70	91	58
Kambodscha	%	100	100	100	91	89
Laos	%	36	94	100	100	100
Myanmar	%	100	100	92	99	100
Pakistan	%	58	65	77	87	97
Türkei	%	83	78	93	92	97
Vietnam	%	66	66	67	65	60
Anzahl Nassbetriebe `Vorlieferanten im Textilbereich mit hohem Wasser- und Chemikalieneinsatz bei z.B. Färbung und Ausrüstung die uns bekannt sind`	Anzahl	211	250	348	334	308
Transparenzlevel Nassbetriebe`Anteil der Textilprodukte mit vorliegenden Informationen über relevante Vorstufen`	%	98	95	95	99	96
Sozial- und Umweltaudits nach Audittypen`Anzahl der durchgeführten internen und externen Sozial- und Umweltaudits aufgeschlüsselt nach Audit-Typ`	Einheit	2023	2022	2021	2020	2019
Gesamt	Anzahl	610	778	749	521	570
Interne Sozial- und Umweltaudits `Interne Sozial- und Umweltaudits werden selbst von Tchibo Mitarbeiter*innen durchgeführt`	Anzahl	56	79	182	96	231
Externe Sozial- und Umweltaudits `Externe Sozial- und Umweltaudits werden von Tchibo in Auftrag gegeben oder selbst von den Produzentinnen und Lieferantinnen bei Tchibo eingereicht`	Anzahl	554	699	567	425	339
Sozial- und Umweltaudits nach Ländern`Anzahl der durchgeführten internen und externen Sozial- und Umweltaudits pro Herstellungsland.`	Einheit	2023	2022	2021	2020	2019
Gesamt	Anzahl	610	778	749	521	570
Bangladesch	Anzahl	25	20	37	23	13
China	Anzahl	517	638	561	412	417
Indien	Anzahl	9	22	33	11	40
Vietnam	Anzahl	19	29	16	16	18
Sonstige	Anzahl	40 `2023: 11 Länder: HU, ID, KH, LA, PK, PL, TH, TN, TR, TW`	69 `2022: 11 Länder BA, KH, IL, LA, PK, PL, PT, LK, TW, TH, TR`	102 `2021: 20 Länder PK, AR, BY, BA, KH, DE, HU, ID, IT, LV, PL, PT, RO, ZA, LK, TW, TH, TN, TR, UA`	59 `2020: 19 Länder: BA, BG, BY, CZ, EG, HR, HU, ID, KH, KP, LK, MM, MX, PK, PL, RO, TH, TR, TW`	82 `2019: 14 Länder: PK, BA, BG, KH, CZ, ID, IL, MM, PL, RO, LK, TW, TH, TR`
Verantwortlich erzeugte Baumwolle`Anteil Textilien aus oder mit „Organic Cotton“, „Cotton in Conversion (OCS), „Cotton made in Africa“, „GOTS“, „Cotton in Conversion (GOTS)" und „Recycled Cotton"`	%	100	99	98	96	89
Nachhaltige man-made zellulosebasierte Fasern`Anteil Textilien mit Man-Made-Zellulosefasern (Viskose, Modal, Tencel oder Micro Modal), die in Zusammenarbeit mit der Lenzing AG und Birla Cellulose aus verantwortungsvollen Quellen und nach umweltverträglicheren Maßstäben hergestellt wurden.`	%	76	97	95	95	76
Recycelte oder biologische Synthetik-Fasern `Anteil Synthetik Produkte mit Synthetik-Fasern aus recycelten oder biologischen Materialien als Main Material (mehr als 50 %)`	%	30	51	31	14	5
Anteil Hartwaren-Produkte mit Kunststoff / Synthetik aus recycelten oder biobasierten Materialien	%	17	19	5	5	7
Holz und Papier aus verantwortlichen Quellen (FSC® zertifiziert)`Anteil Produkte mit einem Holz-/Zellstoffbestandteil (außer Textilien), die nach den Kriterien des Forest Stewardship Council (FSC®) zertifiziert sind.`	%	50	47	45	34	53 `Die Kennzahl für das Berichtsjahr 2019 wurde in 2020 nach unten korrigiert, da die Kennzahl nicht mehr Holz-/Zellstoffbestandteile aus regionaler Forstwirtschaft enthält`
Chromfrei gegerbtes Leder`Anteil Lederprodukte aus chromfrei gegerbtem Leder.`	%	100	100	100	100	100

Umweltschutz

Scope 1: direkte Emissionen [CO2e]

	Einheit	2022	2021	2020	2019
Totale Emissionen `Kennzahlen für das Jahr 2023, folgen im Sptember 2024`	Tonnen	20.430	23.141	21.145	23.211
Stationäre Verbrennung	Tonnen	16.906	19.831	17.643	19.181
Hauptverwaltung Hamburg	Tonnen	0	0	0	0
Verwaltungen International	Tonnen	62	67	67	108
Filialen Deutschland	Tonnen	2.753	3.339	2.601	3.749
Filialen International	Tonnen	498	585	542	564
Röstereien	Tonnen	12.521	14.483	13.414	13.770
Läger	Tonnen	1.072	1.356	1.019	990
Mobile Verbrennung (Fuhrpark)	Tonnen	3.524	3.310	3.503	4.031

Scope 2: indirekte Emissionen standortbasierte Methode [CO2e]

	Einheit	2022	2021	2020	2019
Totale Emissionen `Kennzahlen für das Jahr 2023, folgen im September 2024`	Tonnen	29.381	38.181	39.964	45.061
Elektrizität	Tonnen	28.507	36.861	39.199	44.107
Hauptverwaltung Hamburg	Tonnen	2.158	2.963	2.801	3.360
Verwaltungen International	Tonnen	589	650	646	698
Filialen Deutschland	Tonnen	5.962	6.811	8.858	10.043
Filialen International	Tonnen	4.290	5.091	5.040	6.971
Röstereien	Tonnen	13.572	18.464	18.894	19.905
Läger	Tonnen	1.935	2.837	2.958	3.130
Heizung und Kühlung	Tonnen	874	1.365	765	954
Hauptverwaltung Hamburg	Tonnen	644	1.365	670	722
Verwaltungen International	Tonnen	24	69	19	39
Filialen Deutschland	Tonnen	0	0	0	0
Filialen International	Tonnen	206	66	76	193
Röstereien	Tonnen	0	0	0	0
Läger	Tonnen	0	0	0	0

Scope 2: indirekte Emissionen marktbasierte Methode [CO2e]

	Einheit	2022	2021	2020	2019
Totale Emissionen `Kennzahlen für das Jahr 2023, folgen im September 2024`	Tonnen	4.917	5.933	13.628	15.835
Elektrizität	Tonnen	4.042	4.569	12.863	14.881
Hauptverwaltung Hamburg	Tonnen	0	0	0	0
Verwaltungen International	Tonnen	567	572	540	581
Filialen Deutschland	Tonnen	0	0	0	0
Filialen International	Tonnen	3.476	3.996	3.305	5.099
Röstereien `Rösterei in Polen wurde auf Grünstrom umgestellt`	Tonnen	0	0	9.018	9.200
Läger	Tonnen	0	0	0	0
Heizung und Kühlung	Tonnen	874	1.365	765	954
Hauptverwaltung Hamburg	Tonnen	644	1.230	670	722
Verwaltungen International	Tonnen	24	69	19	39
Filialen Deutschland	Tonnen	0	0	0	0
Filialen International	Tonnen	206	66	76	193
Röstereien	Tonnen	0	0	0	0
Läger	Tonnen	0	0	0	0

Scope 3: indirekte Emissionen in vor- und nachgelagerter Wertschöpfungskette [CO2e]

	Einheit	2022	2021	2020	2019
Totale Emissionen `Kennzahlen für das Jahr 2023, folgen im September 2024`	Tonnen	822.468	908.454	888.763	869.542
Scope 3.1 Eingekaufte Güter und Dienstleistungen	Tonnen	686.655	742.298	754.820	752.460
Kaffee	Tonnen	190.364	188.234	196.184	197.081
Textilien	Tonnen	231.085	276.756	262.661	244.170
Gebrauchsgüter	Tonnen	107.380	107.256	119.783	115.897
Zentraler Einkauf	Tonnen	155.811	164.589	174.041	193.558
Tchibo Mobil	Tonnen	2.016	5.463	2.151	1.754
Scope 3.2 - Investitionsgüter	Tonnen	35.931	21.383	29.230	17.230
Scope 3.3 - Brennstoff- und energiebezogene Emissionen	Tonnen	5.985	5.509	6.814	7.673
Scope 3.4 - Transport und Verteilung (vorgelagert)	Tonnen	73.472	120.943	77.795	76.192
Scope 3.5 - Abfall	Tonnen	141	228	230	247
Scope 3.6 - Dienstreisen	Tonnen	1.423	177	159	2.029
Scope 3.7 - Arbeitsweg Mitarbeiter	Tonnen	6.091	6.654	5.502	6.733
Scope 3.8 - Gemietete oder geleaste Sachanlagen	Tonnen	N/A	N/A	N/A	N/A
Scope 3.9 - Transport und Verteilung (nachgelagert)	Tonnen	N/A	N/A	N/A	N/A
Scope 3.10 - Verarbeitung verkaufter Produkte	Tonnen	N/A	N/A	N/A	N/A
Scope 3.11 - Benutzung verkaufter Produkte	Tonnen	12.532	10.968	13.890	6.571
Scope 3.12 - Behandlung Produktlebensende verkaufter Produkte	Tonnen	N/A	N/A	N/A	N/A
Scope 3.13 - Von der Firma vermietete und verleaste Sachanlagen	Tonnen	N/A	N/A	N/A	N/A
Scope 3.14 - Franchises	Tonnen	247	293	324	407
Scope 3.15 - Investitionen	Tonnen	N/A	N/A	N/A	N/A

Gesamtsumme Scope 1, 2 und 3 [CO2e]

	Einheit	2022	2021	2020	2019
Totale Emissionen standortbasierte Methode `Kennzahlen für das Jahr 2023, folgen im September 2024`	Tonnen	872.279	971.867	949.872	937.814
Totale Emissionen marktorientierte Methode `Kennzahlen für das Jahr 2023, folgen im September 2024`	Tonnen	847.815	937.524	923.537	908.606

Verpackung und Abfall

	Einheit	2023	2022	2021	2020	2019
Menge der von Tchibo in Verkehr gebrachte Verpackungsmaterialien`Menge der von Tchibo in Verkehr gebrachten Verpackungsmaterialien.`	Tonnen	11.521	13.111	15.772	14.574	13.575
Papier/Karton	Tonnen	7.858	9.180	11.196	10.519	9.317
Kunststoff	Tonnen	2.174	2.249	2.612	1.948	2.255
Verbund-Verpackungen	Tonnen	1.181	1.408	1.682	1.830	1.713
Glas	Tonnen	289	248	256	261	269
Aluminium	Tonnen	1	2	1	1	3
Weißblech	Tonnen	2	1	2	3	16
Sonstiges	Tonnen	17	23	23	12	2
Abfall an Tchibo Verwaltungs-, Produktions- und Lagerstandorten	Tonnen	4.170	5.813	6.501	7.279	8.616
Papier, Pappe, Karton	Tonnen	1.851	3.118	3.494	4.178	5.171
Siedlungsabfälle	Tonnen	283	448	482	560	503
Abfälle aus der Herstellung/Verarbeitung von Nahrungsmitteln	Tonnen	705	611	771	846	780
Gemischte Verpackungen	Tonnen	314	350	386	331	431
Kunststoffabfälle	Tonnen	62	140	164	269	310
Sperrmüll	Tonnen	13	22	28	3	10
Holz	Tonnen	43	98	99	110	107
Glas	Tonnen	15	9	8	4	12
Metall	Tonnen	49	90	119	86	95
Gebrauchte Geräte	Tonnen	22	14	45	9	12
Gefährliche Abfälle `Laut Abfallverzeichnisverordnung`	Tonnen	6	9	11	10	8
Bau- und Abbruchabfälle	Tonnen	1	1	17	6	180 `Im Jahr 2019 wurden Baumaßnahmen an unserem Rösterei-Standort in Hamburg abgeschlossen, bei welchen 170 Tonnen Bauschutt angefallen sind.`
Sonstige Abfälle	Tonnen	807	903	874	874	997
Abfall an von Dienstleistern betriebenen Lagerstandorten	Tonnen	3.380	3.766	5.269	4.309	4.182
Papier, Pappe, Karton	Tonnen	2.575	2.910	4.338	3.481	3.348
Siedlungsabfälle	Tonnen	135	126	233	224	342
Abfälle aus der Herstellung/Verarbeitung von Nahrungsmitteln	Tonnen	0	0	0	0	0
Gemischte Verpackungen	Tonnen	255	374	441	403	319
Kunststoffabfälle	Tonnen	278	164	190	145	148
Sperrmüll	Tonnen	30	64	5	8	3
Holz	Tonnen	88	128	62	47	21
Keramik	Tonnen	0	0	0	0	0
Gebrauchte Geräte	Tonnen	0	0	0	0	0
Gefährliche Abfälle `Laut Abfallverzeichnisverordnung`	Tonnen	0	0	0	0	0
Bau- und Abbruchabfälle	Tonnen	0	0	0	0	0
Abfall nach Art und Entsorgungsmethode	Einheit	2023	2022	2021	2020	2019
Gefährlicher Abfall	Tonnen	6	9	11	10	8
Kompostiert	Tonnen	0	0	0	0	0
Recycelt	Tonnen	1	1	1	1	2
Verbrannt	Tonnen	6	8	10	10	6
Deponiert	Tonnen	0	0	0	0	0
Nichtgefährlicher Abfall	Tonnen	7.543	9.570	11.759	11.591	12.816
Kompostiert	Tonnen	707	675	771	846	780
Recycelt	Tonnen	5.253	7.619	10.253	9.916	10.347
Verbrannt	Tonnen	1.583	1.276	733	829	1.689
Deponiert	Tonnen	0	0	2	0	0

Mitarbeiter*innen

Personalstruktur

	Einheit	2023	2022	2021	2020	2019
*Mitarbeiterinnen**`Die angegebenen Kennzahlen beziehen sich sowohl auf Vollzeit- als auch auf Teilzeitbeschäftigte, ohne Praktikanten, Mitarbeiter außerhalb der Lohnfortzahlung und Mitarbeiter in Mutterschutz oder Elternzeit.`	Anzahl	6.295	6.865	6.582	6.761	6.962
Frauen	Anzahl	4.896	5.245	5.038	5.247	5.478
Männer	Anzahl	1.399	1.620	1.544	1.514	1.484
Trainees und Auszubildende	Einheit	2023	2022	2021	2020	2019
Auszubildende	Anzahl	387	371	349	325	277
Frauen	Anzahl	256	262	247	238	210
Männer	Anzahl	131	109	102	87	67
Trainees	Anzahl	8	14	16	15	10
Frauen	Anzahl	7	11	11	9	7
Männer	Anzahl	1	3	5	6	3
*Mitarbeiterinnen nach Einsatzgebieten**	Einheit	2023	2022	2021	2020	2019
Filialbereich	Anzahl	3.798	3.747	3.540	3.796	4.046
Frauen	Anzahl	3.555	3.554	3.413	3.670	3.915
Männer	Anzahl	243	193	127	126	131
Innendienst	Anzahl	2.097	2.679	2.598	2.503	2.457
Frauen	Anzahl	1.261	1.607	1.530	1.480	1.469
Männer	Anzahl	836	1.072	1.068	1.023	988
Außendienst	Anzahl	199	225	233	243	243
Frauen	Anzahl	58	64	74	76	70
Männer	Anzahl	141	161	159	167	173
Röstereien	Anzahl	201	214	211	219	216
Frauen	Anzahl	22	20	21	21	24
Männer	Anzahl	179	194	190	198	192
*Mitarbeiterinnen nach Beschäftigungsverhältnis**	Einheit	2023	2022	2021	2020	2019
Teilzeit	%	63	58	57	60	62
Frauen	%	94	94	95	95	96
Männer	%	6	6	5	5	4
Vollzeit	%	37	42	43	40	38
Frauen	%	50	52	52	51	51
Männer	%	50	48	48	49	49
*Mitarbeiterinnen nach Arbeitsvertrag**	Einheit	2023	2022	2021	2020	2019
Unbefristet	%	95	95	94	89	87
Frauen	%	78	76	76	77	78
Männer	%	22	24	24	23	22
Befristet	%	5	5	6	11	13
Frauen	%	81	81	84	82	84
Männer	%	19	19	16	18	16
Verteilung der Gehaltsstufen `exklusive Shops und gewerblich`	Einheit	2023	2022	2021	2020	2019
Level 7-5	%	44	47	51	50	51
Frauen	%	55	57	55	56	56
Männer	%	45	43	45	44	44
Level 4	%	47	44	41	42	40
Frauen	%	59	57	54	56	56
Männer	%	41	43	46	44	44
Level 3-2	%	8	8	7	8	8
Frauen	%	39	42	39	42	40
Männer	%	61	58	61	58	60
Höhere Gehaltsstufen	%	1	1	1	1	1
Frauen	%	33	23	31	22	24
Männer	%	67	77	69	78	76
Altersstruktur`Altersstruktur in der Gesamtbelegschaft, dargestellt in 3 Altersgruppen (unter Jahre, 30–50 Jahre, über 50 Jahre), aufgeschlüsselt nach Geschlecht.`	Einheit	2023	2022	2021	2020	2019
Unter 30 Jahren	%	22	20	17	16	16
Frauen	%	74	73	72	71	74
Männer	%	26	27	28	29	26
30-50 Jahre	%	39	40	44	45	39
Frauen	%	76	73	74	82	77
Männer	%	24	27	26	18	23
Über 50 Jahren	%	39	40	39	39	41
Frauen	%	82	81	82	76	83
Männer	%	18	19	18	24	17
Nationalitäten`Anteil deutscher Staatsbürgerinnen, EU-Bürgerinnen und Nicht-EU-Bürger*innen.`	Einheit	2023	2022	2021	2020	2019
Deutsche Staatsbürger*innen	%	89	89	90	91	90
EU-Bürger*innen	%	6	6	6	5	6
Nicht-EU Bürger*innen	%	5	5	4	4	4
Beschäftigte mit Schwerbehinderung	Einheit	2023	2022	2021	2020	2019
Tchibo GmbH	%	5	6	6	6	6
Tchibo Manufacturing	%	8	8	8	6	6
Durchschnittlicher Anteil	%	5	6	6	6	7

Einstellungen und Austritte

	Einheit	2023	2022	2021	2020	2019
Neueinstellungen`Neueinstellungen (ohne Auszubildende und Trainees), aufgeschlüsselt nach Altersgruppe, Geschlecht und Region.`	Anzahl	1.326	1.296	752	774	1.119
Frauen	Anzahl	1.105	1.052	563	559	867
Männer	Anzahl	221	244	189	215	252
Unter 30 Jahre	Einheit	763	674	327	341	547
Frauen	Anzahl	617	534	247	244	411
Männer	Anzahl	146	140	80	97	136
30-50 Jahre	Anzahl	404	507	353	354	436
Frauen	Anzahl	339	407	251	253	335
Männer	Anzahl	65	100	102	101	101
Über 50 Jahren	Einheit	159	140	72	79	136
Frauen	Anzahl	149	130	65	62	121
Männer	Anzahl	10	10	7	17	15
Filialbereich	Anzahl	1.165	1.011	400	433	793
Frauen	Anzahl	1.028	905	370	388	700
Männer	Anzahl	137	106	30	45	93
Innendienst	Anzahl	146	270	330	310	277
Frauen	Anzahl	73	158	186	167	158
Männer	Anzahl	73	112	144	143	119
Außendienst	Anzahl	4	18	7	9	20
Frauen	Anzahl	2	6	4	4	8
Männer	Anzahl	2	12	3	5	12
Röstereien	Anzahl	11	22	15	22	29
Frauen	Anzahl	2	2	3	0	1
Männer	Anzahl	9	20	12	22	28
Eintritte Auszubildende und Trainees	Einheit	2023	2022	2021	2020	2019
Auszubildende	Anzahl	160	137	131	146	119
Frauen	Anzahl	105	94	83	113	78
Männer	Anzahl	55	43	48	33	41
Trainees	Anzahl	1	9	8	11	7
Frauen	Anzahl	1	7	6	6	1
Männer	Anzahl	0	2	2	5	6
Fluktuationsrate `Abgänge von Mitarbeiter*innen im Verhältnis zum mittleren Personalbestand, aufgeschlüsselt nach Region und Geschlecht.`	Einheit	2023	2022	2021	2020	2019
Gesamt	%	25	14	10	10	13
Frauen	%	25	15	9	10	13
Männer	%	32	13	10	11	13
Unter 30 Jahren	%	48	33	22	25	31
30-50 Jahre	%	26	15	10	10	13
Über 50 Jahren	%	15	6	4	4	6
Filialbereich	%	25	20	12	12	16
Frauen	%	23	19	11	11	15
Männer	%	57	44	27	32	49
Innendienst	%	32	8	7	8	9
Frauen	%	30	6	6	7	9
Männer	%	35	10	9	9	11
Außendienst	%	5	5	7	5	7
Frauen	%	8	6	10	4	9
Männer	%	4	4	6	6	6
Röstereien	%	10	10	7	9	6
Frauen	%	4	13	4	4	0
Männer	%	11	10	7	10	7
Austrittsgründe	Einheit	2023	2022	2021	2020	2019
Arbeitnehmerkündigungen	%	54	72	71	67	66
Frauen	%	82	82	82	81	83
Männer	%	18	18	18	19	17
Einvernehmliche Auflösungen	%	44	24	19	24	28
Frauen	%	82	74	69	76	78
Männer	%	18	26	31	24	22
Berufs-/Erwerbsunfähigkeit	%	1	1	2	2	1
Frauen	%	100	93	94	100	100
Männer	%	0	7	6	0	0
Tod	%	1	1	2	1	1
Frauen	%	40	86	91	63	78
Männer	%	60	14	9	37	22
Austritte ohne Angabe von Gründen	%	1	2	5	6	5
Frauen	%	50	67	54	45	58
Männer	%	50	33	46	55	42

Talentmanagement

	Einheit	2023	2022	2021	2020	2019
Aus- und Weiterbildungsstunden`Trainings, die direkt in den Filialen stattfanden sind nicht mitberücksichtigt.`	Stunden	28.317	30.841	20.915	13.314	35.974	`In 2020 wurden durch die COVID-19 Pandemie und dem damit verbundenen mobilen Arbeiten deutlich kürzere Aus- und Weiterbildungsformate angeboten.`
Aus- und Weiterbildung Mitarbeiter `Anzahl der Mitarbeitenden, die an Aus- und Weiterbildungen teilgenommen haben`	Anzahl	3.309	8.014	5.612	5.813	4.369
Abgeschlossene Ausbildungen`Anzahl der Auszubildenden und Trainees, die ihre Ausbildung bzw. das Traineeprogramm abgeschlossen haben, aufgeschlüsselt nach Einsatzgebiet und Geschlecht. Die abgeschlossenen Ausbildungen an den Standorten Gallin und Neumarkt werden hier nicht mitberücksichtigt.`	Einheit	2023	2022	2021	2020	2019
Gesamt	Anzahl	111	99	74	70	26
Filialdienst	Anzahl	83	72	50	56	18
Innendienst	Anzahl	22	25	18	10	7
Außendienst	Anzahl	0	0	0	0	0
Röstereien	Anzahl	6	2	6	4	1
Frauen	Anzahl	84	72	53	56	20
Männer	Anzahl	27	27	23	14	6

Balance

	Einheit	2023	2022	2021	2020	2019
Mitarbeiter*innen in Elternzeit`Gesamtzahl der Angestellten, die Elternzeit in Anspruch genommen haben (mit und ohne Teilzeitbeschäftigung).`	Anzahl	363	395	372	349	366
Filialbereich	Anzahl	144	154	164	162	174
Innendienst	Anzahl	204	222	196	172	178
Außendienst	Anzahl	9	8	7	9	10
Röstereien	Anzahl	7	11	5	6	4
Integration Elternzeit nach 3 Monaten`Anteil der Mitarbeitenden, die 3 Monate nach Ende einer mindestens 3-monatigen Elternzeit bei Tchibo beschäftigt waren.`	%	93	95	96	90	86
Filialbereich	%	89	92	93	86	89
Innendienst	%	96	98	98	93	84
Außendienst	%	100	100	100	100	75
Röstereien	%	100	100	100	100	100

Betriebliches Gesundheitsmanagement

	Einheit	2023	2022	2021	2020	2019
Arbeitsunfälle pro 1.000 Mitarbeitenden`Arbeitsunfälle pro 1.000 Mitarbeitenden ohne kleinere Unfälle, kumuliert über unsere Produktions- und Lagerstandorte, Filialen, Verwaltung).`	Anzahl	18	13	10	12	23
Ausfalltage`Anzahl der bezahlten Krankheitstage im Verhältnis zu der durchschnittlichen Mitarbeitendenzahl.`	Einheit	2023	2022	2021	2020	2019
Gesamt	Anzahl	13	15	11	12	13
Frauen	Anzahl	13	16	11	12	13
Männer	Anzahl	10	12	9	9	10
Filialbereich	Anzahl	15	18	12	13	14
Frauen	Anzahl	15	18	12	13	14
Männer	Anzahl	13	15	11	12	10
Innendienst	Anzahl	8	12	9	9	10
Frauen	Anzahl	8	11	9	9	10
Männer	Anzahl	7	12	8	9	9
Außendienst	Anzahl	7	10	6	7	9
Frauen	Anzahl	8	12	9	10	11
Männer	Anzahl	7	8	5	6	7
Röstereien	Anzahl	17	17	13	13	16
Frauen	Anzahl	12	10	7	15	15
Männer	Anzahl	17	18	14	16	16
Abwesenheitsrate`Anteil der bezahlten Krankheitsstunden im Verhältnis zur Gesamtzahl der Soll-Arbeitsstunden bezogen auf 12 Monate.`	Einheit	2023	2022	2021	2020	2019
Gesamt	%	5	6	4	5	5
Frauen	%	5	6	5	5	5
Männer	%	4	5	4	4	4
Filialbereich	%	6	7	5	5	5
Frauen	%	6	7	5	5	5
Männer	%	6	6	4	5	4
Innendienst	%	3	5	4	4	5
Frauen	%	4	5	4	4	5
Männer	%	3	5	3	4	4
Außendienst	%	3	4	3	3	4
Frauen	%	4	6	4	4	6
Männer	%	3	4	2	2	3
Röstereien	%	7	7	6	6	7
Frauen	%	6	5	3	4	7
Männer	%	7	7	6	6	7
Arbeitsbedingte Todesfälle`Anzahl arbeitsbedingter Todesfälle innerhalb der Gesamtbelegschaft und bei unabhängigen Vertragspartnern.`	Anzahl	0	0	0	0	0